Ghana

Ghana

Ghana é um país com forte tribal, cultural e religiosa, dali foi arrancada a maioria dos escravos negros destinados principalmente aos estados unidos.

Ex- Colômbia Britânica, a terra do cacau, ouro, manganês e diamantes conquistou a independência em 1957.

Golpes de estado e repressão política tornaram-se uma constante na história recente do país, que hoje segue os ditames do fundo monetário internacional em sua economia.

O actual território de Ghana começa a ser explorado em 1471 pelos portugueses, que o denominam costa do ouro , por causa das reservas desse metal.

O tráfico de escravos tem inicio no século XV, quando o povo Ashanti, que migrara do centro- norte da África para a região no século anterior, passa a capturar nativos de Ghana e vende-los a mercadores estrangeiros e troca de tecidos e outros bens.

Nos séculos XVI e XVII, a região é ocupada por traficantes europeus de escravos.

Em 1850, o tráfico é abolido pelo Reino Unido, que adquire o controle da região.

O país adopta o seu nome actual em 1957, o ano da independência.

Gengibre

Gengibre

O gengibre é uma planta asiática, originária da ilha de Java, da Índia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo.

O seu caule subterrâneo é utilizado como especiaria desde a antiguidade, na culinária e na preparação de medicamentos.

O Gengibre é uma planta da família das zingiberáceas, cujo princípio ativo aromático é o rizoma.

O sabor ardente e acre do gengibre vem dos fenóis gingerol, shogoal e zingerona.

O uso fitoterápico do gengibre é devido ao cineol, que é um estimulante digestivo que estimula a secreção gástrica.

Outras condições na qual se usa o gengibre incluem cólicas, flatulências,

dispepsias, rouquidão e irritação da garganta.

O gengibre é uma planta perene que cresce na Índia, na Jamaica e na China.
Produz flores verde-púpura que se assemelham às orquídeas.

O seu rizoma (raiz) é subterrâneo e em geral constitui a parte mais apreciada da planta.

Foram atribuídas numerosas propriedades ao gengibre, incluindo seu uso como antiemético (anti vómito).

Este efeito foi estudado em seres humanos principalmente em casos de enjoo por cinetose (movimento) ou enjoo de mar, bem como para náuseas e vómitos pós-operatórios, onde resultados positivos foram alcançados.

Desde a Antiguidade, o gengibre é utilizado na fabricação de xaropes para combater a dor de garganta.

Sua acção anti-séptica pode ser a responsável pela fama, tanto que muitos locutores e cantores revelam que entre os seus segredos para cuidar bem da voz está o hábito de mastigar lentamente um pedacinho de gengibre.

amendoim

Amendoim

Segundo estudos botânicos, o amendoim pertence ao grupo das plantas leguminosas, uma semente vegetal, do grupo das Dicotiledôneas, originárias da América Central, adaptada ao clima Trópico-Equatorial.

A semente do Amendoim, é considerada como um dos alimentos mais completos em nutrientes, pois, é rico em proteínas, vitaminas, lipídios, carboidratos e sais minerais.

O amendoim mais conhecido é uma planta domesticada na América do Sul e caracterizada pela produção subterrânea de sementes que podem ser ingeridas cruas e tem teores elevados de óleo e proteínas.

Trata-se de um dos alimentos humanos mais concentrados e, ao mesmo tempo, um alimento de fácil digestão (Brücher, 1989).

A aceitação generalizada da indubitável relevância do género Arachis na dieta pré-colombiana é fundamentada em achados arqueológicos de mais de 3.700 anos (Hammons, 1994), no cultivo generalizado por populações primitivas atuais, com seis centros de diversificação secundária (Singh, 1994), e no valor alimentício comprovado (Brücher, 1989), tudo isto, porém, de uma única espécie cultígena, A. hypogaea L

Diogo Cão

Diogo Cão

Diogo Cão foi um navegador Português do século XV enviado por D.João II que realizou duas viagens de descobrimento da costa sudoeste Africana entre 1482 e 1486.
O continente era mais longo do que se pensava e não conseguiu chegar ao fim.

Na segunda viagem (1484-1486) subiu o rio Zaire e foi recebido pelo rei do Congo, e o contacto foi tão positivo que vieram embaixadores do Congo para Portugal e iniciou-se uma relação duradoura entre os dois reinos.

Depois de várias vicissitudes seguiu até à ponta dos Farilhões (serra Parda).

Regressou ao Tejo em 1486, devendo ter trazido o ensinamento conveniente para atingir a África do Sul a navegar pelo largo, como fez em 1498 Vasco da Gama.

Diogo Cão colocou padrões de pedra com as armas reais nas terras que descobriu.

Alguns chegaram aos nossos dias.